#麻辣牛肉義大利麵 #食譜
中式的 #川味 #麻辣牛肉，搭配西式的 #義大利麵，這樣衝突性...

#麻辣牛肉義大利麵 #食譜
中式的 #川味 #麻辣牛肉，搭配西式的 #義大利麵，這樣衝突性的組合，創造出了味蕾的新感受，大家一起來試一試～😋
食材：
義大利麵2人份
牛肉片1盒
蒜頭、薑、蔥、辣椒、乾辣椒、乾花椒
辣豆瓣醬1大匙
醬油1大匙
砂糖1小匙
花椒粉適量
黑胡椒適量
醃肉料：
米酒2大匙、醬油1大匙、花椒粉、黑胡椒、太白粉1/2小匙、香油1大匙
步驟：
1.肉先醃好，麵條燙熟
2.起油鍋小火煸出花椒油後撈起花椒
3.下牛肉炒至7分熟
4.依序下乾辣椒、蒜末、薑末、辣椒、蔥白，並炒出香氣
5.取出牛肉備用
6.下豆瓣醬、醬油、糖，炒香醬料
7.下燙好的麵條，加兩湯匙煮麵水
8.倒回牛肉拌炒一下
9.下蔥花即可關火
10.起鍋前撒點花椒粉就完成了
影片：https://fb.watch/v/OOjmBSOP/
#莎莉的小餐桌 #創意料理

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